GELATINA DE CAPUCHINO CON ESPUMA DE AVELLANA

INGREDIENTES PARA LA GELATINA

1 LITRO DE LECHE EVAPORADA

280 GRAMOS DE AZÚCAR

40 GRAMOS DE GRENETINA

1 TAZA DE AGUA (PARA HIDRATAR LA GRENETINA)

2 1/2 CUCHARADAS DE CAFÉ INSTANTANEO

CANELA MOLIDA AL GUSTO

 1 CUCHARADA DE VAINILLA

INGREDIENTES PARA LA ESPUMA

½ LITRO DE CREMA PARA BATIR

½ TAZA DE CREMA DE AVELLANAS

PARA DECORAR GRANOS DE CAFÉ  CUBIERTOS DE CHOCOLATE  O CHOCOLATES.

PROCEDIMIENTO

CALENTAR LA LECHE Y AGREGAR EL AZÚCAR, DESPUES AGREGAMOS LA GRENETINA HIDRATADA Y DILUIDA, ADEMAS AGREGAMOS LA VAINILLA.

VERTER EL CAFÉ INSTANTANEO Y MEZCLAR MUY BIEN Y SI SE DESEA TAMBIEN LA CANELA AL GUSTO Y REFRIGERAR HASTA GELAR.

APARTE BATIR LA CREMA HASTA FORMAR PICOS Y AGREGAR LA CREMA DE AVELLANAS MEZCLAR EN FORMA ENVOLVENTE.

DECORAR LA GELATINA CON LA CREMA AL GUSTO Y CAFÉ CUBIERTO DE CHOCOLATE.