Ingredientes:
¼ de taza de mantequilla
3 dientes de ajo picados
700 g de camarones
medianos pelados y limpios
4 cucharadas de tequila
3 cucharadas de jugo de
limón fresco
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de chile
en polvo
¼ de taza de cebollín
picadito
1 limón sin semilla en
cuatro pedazos
Preparación:
- Derrite la
mantequilla en un sartén grande a fuego medio.
- Agrega el ajo y
cocina durante 30 segundos.
- Agrega los
camarones y cocina hasta que alcancen un color rosa, aproximadamente 3
minutos.
- Agrega el tequila y sazona con la sal y
el chile en polvo.
- Cocina a fuego
lento hasta que el líquido se haya evaporado, alrededor de 3 minutos más.
- Coloca los
camarones en un plato y adorna con cebollín. Sirve con limón.
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