BUÑUELOS DE VIENTO

BUÑUELOS DE VIENTO

INGREDIENTES:

250 GRAMOS DE HARINA

3 HUEVOS

1 CUCHARADA DE ACEITE

1 TAZA DE LECHE O MÁS.

ACEITE EL NECESARIO

500 GRAMOS DE AZÚCAR ESTANDAR

2 CUCHARADAS DE CANELA MOLIDA

PROCEDIMIENTO:

BATIR CON UN BATIDOR DE GLOBO EL ACEITE Y LOS HUEVOS, DISOLVER CON LA MITAD DE LA LECHE. AGREGAR UNA VEZ DISUELTOS LA HARINA POCO A POCO ALTERNANDO CON LA OTRA PARTE DE LA LECHE HASTA TENER UNA MEZCLA POCO ESPESA/LIQUIDA.

PONER A CALENTAR EL ACEITE EN UNA CAZUELA Y UNA VEZ CALIENTE SUMERGA EL MOLDE DE BUÑUELOS VARIAS VECES Y SUMERGA EN LA MEZCLA PARA BUÑUELO PARA METER EN EL ACEITE Y FREIR. UNA VEZ LISTO ESTE MISMO SE DESPEGA DEL MOLDE, SE SACA, SE DEJA ESCURRIR Y SE ESPOLVOREA CON  EL AZÚCAR Y CANELA MEZCLADAS PREVIAMENTE.