INGREDIENTES:
2
pechugas de pollo cortada en piezas medianas.
1
diente de ajo picado finamente
250
gramos de champiñones
2
tazas de agua
4
papas cortadas en piezas medianas
½
barrita de mantequilla
1
cucharada de aceite
Sal
y pimienta al gusto
Procedimiento:
Se
sazonan muy bien las pechugas y en una cacerola grande colocamos la mantequilla
y el aceite, cuando se calientan a punto de humo se coloca las pechugas y se
dejan dorar por cada lado. Una vez doradas uniformemente se agregan los
champiñones y el ajo junto con las papas y se dejan dorar solo un poco y se
agrega el agua. Se corrige la sal y se tapan para dejar cocinar.
Una
vez cocidas se sirven con arroz blanco.
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